وصفة المسمن المغربي بالزبدة والعسل المقادير: 500 غ من الدقيق الابيض 500غ من دقيق القمح ملعقة صغيرة من الملح كيس من خميرة الحلوى الماء الدافى لجمع العجين نصف زلافة زيت ونصف الاخر زبدة مدابة الحشوة: زلافة سنيدة نصف زلافة سميدة رقيقة الطريقة:تعجن العجين...
المقادير : 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة : زيت ارغان 4 ملاعق من العسل طريقة التحضير: 1 . 1. تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي 2. تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها...
المقادير دجاجة وزنها 1,5 كلغ بصلة صغيرة أو رأسا كرّاث فصا ثوم عنق من البقدونس الطازج عنق من الكزبرة الطازجة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البهار الحلو ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكمون المطحون 3 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة...
أسرار, المطبخ, المغربى أخواتي الكريمات،الطبخ المغربي له أسرار مثل ما الطبخ الخليجي له أسراره أيضا: السمن البلدي المغربي و الذي يختلف عن السمن البلدي الخليجي. و طريقة تحضيره انزلو تحت شوي --على فكرة يمكن الاحتفاظ بالسمن مدة سنين و هو لا يتعفن. 2- كما أن...